1. La carne de cerdo es la que más se consume en todo el mundo:  17.2 kg per capita al año.

Los mexicanos  consumimos 16.6kg.

 

2. Las carnes de Cerdo, Pollo y Bovinos tienen niveles de Grasas, Colesterol y Calorías muy

semejantes …

 

 

 

fuente: Roppa consulting

3. En lo que respecta a los minerales, es

destacable el aporte de fósforo, hierro,

sodio y potasio de la carne del cerdo.

 

4. Aporta 8 veces mas vitamina B1 esencial

para el funcionamiento mental, que el

resto de las carnes.

 

5. Es considerada por los consumidores de

carne como la de mejor sabor.